ペアで参加できるということだったので、しょーこちゃんと参戦してきました。
牧草牛、グラスフェッドビーフってやつですね。
まずは、ビーフ＆ラム ニュージーランド 日本代表のジョンさんからのプレゼン。
穀物牛に比べて鉄分が多くてカロリーが低い、イイトコどりのビーフです。
早く味見したいよぅ
プレゼンの後は、試食タイムです。なんとビュッフェ形式…列に並びます。
デザートはお肉の後だよね、なんて言ってたらキレイになくなってました...なので写真だけ。
美味しそうだなぁ。
お肉はシェフが切り分けてサーブです。
ローストビーフ美味しい♪ 煮込みもありました。
こっちは、テンダーロインのパイ包み。絶品！
お肉が柔らかくて、パイはサクサクで、バランス良くてすっごく美味しかったーー！
これまた食べたい！
キャロットラペも。オシャンティ。
写真ないけど、骨付きのラムも食べちゃった。
同じテーブルのご夫婦と仲良くなって、あれこれお話の楽しい夜でした。
お肉は正義だ。
イベントの様子はコチラ
#ニュージーランド牧草牛
http://newzealand-beef.jp/archive/2536/
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